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Nutrição

Carne, frango, caipira, inteiro, cozida, s/ óleo, c/ sal (média de amostras c/ e s/ pele)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0713F Carnes e derivados Gallus gallus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 206 kcal
Umidade — 60,7 g
Proteína — 26,7 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 11,1 g
Gorduras saturadas — 3,29 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,43 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,74 g
Gorduras trans — 0,03 g
Colesterol — 107 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 234 mg
Cálcio — 41,4 mg
Ferro — 1,88 mg
Magnésio — 20,7 mg
Fósforo — 184 mg
Potássio — 215 mg
Zinco — 2,17 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 12,1 mcg
Vitamina A (RAE) — 11,1 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,02 mg
Niacina (B3) — 7,73 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 0,27 mcg
Folato (DFE) — 4,61 mcg
Vitamina E — 0,19 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,46 g
Enerc Kj — 863 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 11,1 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.