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Nutrição

Cogumelo, Paris, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0701B Vegetais e derivados Agaricus bisporus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 38 kcal
Umidade — 88,8 g
Proteína — 2,63 g
Carboidrato total — 673 g
Carboidrato disponível — 4,51 g
Gorduras totais — 0,56 g
Gorduras saturadas — 0,08 g
Gorduras monoinsaturadas — 0 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,27 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,25 g
Sódio — 38,8 mg
Cálcio — 22,5 mg
Ferro — 3,6 mg
Magnésio — 111 mg
Fósforo — 1 mg
Potássio — 5 mg
Zinco — 6,97 mg
Cobre — 3,15 mg
Manganês — 5,74 mg
Selênio — 13,7 mcg
Vitamina C — 2,63 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,09 mg
Niacina (B3) — 19,2 mg
Vitamina B6 — 0,14 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 17,5 mcg
Vitamina E — 0,01 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,27 g
Enerc Kj — 160 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 2,62 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vitd — 0,34 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.