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Nutrição

Berinjela recheada, c/ muçarela, c/ carne bovina, c/ sal (berinjela grelhada, c/ muçarela, carne bovina, patinho moído, refogado, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0692B Vegetais e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 106 kcal
Umidade — 78,8 g
Proteína — 9,63 g
Carboidrato total — 4,12 g
Carboidrato disponível — 1,96 g
Gorduras totais — 6,11 g
Gorduras saturadas — 2,76 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,77 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,03 g
Gorduras trans — 0,15 g
Colesterol — 26,4 mg
Fibra alimentar — 2,16 g
Sódio — 173 mg
Cálcio — 102 mg
Ferro — 0,74 mg
Magnésio — 19,2 mg
Fósforo — 118 mg
Potássio — 249 mg
Zinco — 2,3 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,09 mg
Selênio — 1,14 mcg
Vitamina A (RAE) — 12,9 mcg
Vitamina C — 3,07 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,11 mg
Niacina (B3) — 0,92 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 1,06 mcg
Folato (DFE) — 11,8 mcg
Vitamina E — 0,4 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,33 g
Enerc Kj — 440 kJ
Salt Add — 0,47 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 25,2 mcg
Vitd — 0,03 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.