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Nutrição

Carne, boi, paleta, s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0665F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 242 kcal
Umidade — 57,6 g
Proteína — 27,2 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 14,7 g
Gorduras saturadas — 4,32 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,6 g
Gorduras poli-insaturadas — 4,96 g
Gorduras trans — 0,19 g
Colesterol — 50,9 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 232 mg
Cálcio — 5,28 mg
Ferro — 1,99 mg
Magnésio — 16,2 mg
Fósforo — 180 mg
Potássio — 228 mg
Zinco — 6,24 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0 mg
Selênio — 2,68 mcg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 1,98 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 3,47 mcg
Folato (DFE) — 6,99 mcg
Vitamina E — 0,97 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,22 g
Enerc Kj — 1.008 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0,07 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.