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Nutrição

Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), dessalgada, frita (c/ óleo de soja), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0660F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 305 kcal
Umidade — 42,1 g
Proteína — 33,5 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 19 g
Gorduras saturadas — 5,63 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,83 g
Gorduras poli-insaturadas — 5,17 g
Gorduras trans — 0,41 g
Colesterol — 104 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 1.327 mg
Cálcio — 13,7 mg
Ferro — 3,18 mg
Magnésio — 11,8 mg
Fósforo — 92,8 mg
Potássio — 82,4 mg
Zinco — 5,6 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 6,96 mcg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,06 mg
Niacina (B3) — 1,38 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 0,39 mcg
Folato (DFE) — 56,7 mcg
Vitamina E — 1,09 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 3,34 g
Enerc Kj — 1.270 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0,13 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.