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Nutrição

Carne, boi, seca, dessalgada, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0657F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 304 kcal
Umidade — 47,7 g
Proteína — 25,7 g
Carboidrato total — 0,75 g
Carboidrato disponível — 0,61 g
Gorduras totais — 22 g
Gorduras saturadas — 10,2 g
Gorduras monoinsaturadas — 8,17 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,1 g
Gorduras trans — 0,89 g
Colesterol — 95,1 mg
Fibra alimentar — 0,14 g
Sódio — 1.846 mg
Cálcio — 13 mg
Ferro — 1,81 mg
Magnésio — 12,1 mg
Fósforo — 81,9 mg
Potássio — 97 mg
Zinco — 7,33 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 7,03 mcg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0,45 mg
Tiamina (B1) — Tr mg
Riboflavina (B2) — 0,06 mg
Niacina (B3) — 2,2 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 0,39 mcg
Folato (DFE) — 57,7 mcg
Vitamina E — 0,46 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 4,53 g
Enerc Kj — 1.265 kJ
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0,18 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.