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Nutrição

Carne, boi, acém, s/ gordura, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0653F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 264 kcal
Umidade — 50 g
Proteína — 24 g
Carboidrato total — 7,98 g
Carboidrato disponível — 7,5 g
Gorduras totais — 15,3 g
Gorduras saturadas — 4,63 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,94 g
Gorduras poli-insaturadas — 5,21 g
Gorduras trans — 0,2 g
Colesterol — 104 mg
Fibra alimentar — 0,48 g
Sódio — 107 mg
Cálcio — 12,5 mg
Ferro — 2,71 mg
Magnésio — 22,2 mg
Fósforo — 196 mg
Potássio — 272 mg
Zinco — 6,68 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,17 mg
Selênio — 9,66 mcg
Vitamina A (RAE) — 19,1 mcg
Vitamina C — Tr mg
Tiamina (B1) — 0,15 mg
Riboflavina (B2) — 0,23 mg
Niacina (B3) — 3,38 mg
Vitamina B6 — 0,02 mg
Vitamina B12 — 2,88 mcg
Folato (DFE) — 17,3 mcg
Vitamina E — 0,48 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,28 g
Enerc Kj — 1.103 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 19,2 mcg
Vitd — 0,29 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.