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Nutrição

Carne, boi, patinho, s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0634F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 263 kcal
Umidade — 50,5 g
Proteína — 32,9 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 14,7 g
Gorduras saturadas — 4,05 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,7 g
Gorduras poli-insaturadas — 5,05 g
Gorduras trans — 0,15 g
Colesterol — 115 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 234 mg
Cálcio — 4,5 mg
Ferro — 2,78 mg
Magnésio — 25 mg
Fósforo — 264 mg
Potássio — 385 mg
Zinco — 7,41 mg
Cobre — 0,14 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 3,44 mcg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,03 mg
Niacina (B3) — 2,76 mg
Vitamina B6 — Tr mg
Vitamina B12 — 2,01 mcg
Folato (DFE) — 17,4 mcg
Vitamina E — 1,17 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,64 g
Enerc Kj — 1.101 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0,07 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.