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Nutrição

Carne, boi, alcatra, frita (c/ óleo de soja), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0608F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 285 kcal
Umidade — 48 g
Proteína — 29,2 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 18,6 g
Gorduras saturadas — 5,88 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,34 g
Gorduras poli-insaturadas — 5,05 g
Gorduras trans — 0,24 g
Colesterol — 84,4 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 227 mg
Cálcio — 4,24 mg
Ferro — 2,91 mg
Magnésio — 23,8 mg
Fósforo — 255 mg
Potássio — 352 mg
Zinco — 4,42 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 5,17 mcg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 4,27 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 2,87 mcg
Folato (DFE) — 13,1 mcg
Vitamina E — 1,31 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,56 g
Enerc Kj — 1.186 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0,14 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.