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Nutrição

Carne, boi, filé mignon, s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0597F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 265 kcal
Umidade — 52,2 g
Proteína — 30 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 16,1 g
Gorduras saturadas — 5,33 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,7 g
Gorduras poli-insaturadas — 4,96 g
Gorduras trans — 0,19 g
Colesterol — 94,2 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 232 mg
Cálcio — 4,06 mg
Ferro — 2,64 mg
Magnésio — 25,9 mg
Fósforo — 282 mg
Potássio — 298 mg
Zinco — 3,79 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 7,29 mcg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 3,91 mg
Vitamina B6 — 0,04 mg
Vitamina B12 — 1,24 mcg
Folato (DFE) — 15,7 mcg
Vitamina E — 1,21 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,66 g
Enerc Kj — 1.105 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg
Vitd — 0,12 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.