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Nutrição

Caldeirada de cordeiro, c/ sal (carne cordeiro, tomate, pimentão, alecrim, vinho branco, c/ caldo de vegetais, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino e pimenta vermelha, c/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0591F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 117 kcal
Umidade — 77,2 g
Proteína — 14,6 g
Carboidrato total — 2,3 g
Carboidrato disponível — 1,73 g
Gorduras totais — 5,18 g
Gorduras saturadas — 1,6 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,99 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,01 g
Gorduras trans — 0,01 g
Colesterol — 44,5 mg
Fibra alimentar — 0,58 g
Sódio — 239 mg
Cálcio — 12,4 mg
Ferro — 1,31 mg
Magnésio — 16,9 mg
Fósforo — 113 mg
Potássio — 230 mg
Zinco — 2,54 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — 0,09 mg
Selênio — 15,1 mcg
Vitamina A (RAE) — 18,4 mcg
Vitamina C — 10 mg
Tiamina (B1) — 0,07 mg
Riboflavina (B2) — 0,15 mg
Niacina (B3) — 3,27 mg
Vitamina B6 — 0,12 mg
Vitamina B12 — 1,32 mcg
Folato (DFE) — 16,2 mcg
Vitamina E — 0,45 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,75 g
Enerc Kj — 490 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 24,4 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.