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Nutrição

Caldeirada de cabrito, s/ sal (carne de cabrito, tomate, pimentão, alecrim, vinho branco, c/ caldo de vegetais, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-eino e pimenta vermelha, s/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0585F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 95 kcal
Umidade — 78,8 g
Proteína — 14 g
Carboidrato total — 2,59 g
Carboidrato disponível — 1,82 g
Gorduras totais — 2,9 g
Gorduras saturadas — 0,72 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,99 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,88 g
Gorduras trans — 0,01 g
Colesterol — 37,5 mg
Fibra alimentar — 0,77 g
Sódio — 68,6 mg
Cálcio — 22,7 mg
Ferro — 2,25 mg
Magnésio — 4,93 mg
Fósforo — 111 mg
Potássio — 268 mg
Zinco — 2,72 mg
Cobre — 0,19 mg
Manganês — 0,1 mg
Selênio — 6,02 mcg
Vitamina A (RAE) — 19,1 mcg
Vitamina C — 10,3 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,31 mg
Niacina (B3) — 2,08 mg
Vitamina B6 — 0,04 mg
Vitamina B12 — 0,6 mcg
Folato (DFE) — 8,54 mcg
Vitamina E — 0,53 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,75 g
Enerc Kj — 398 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 24,4 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.