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Nutrição

Caldeirada de cabrito, c/ sal (carne de cabrito, tomate, pimentão, alecrim, vinho branco, c/ caldo de vegetais, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-eino e pimenta vermelha, c/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0584F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 93 kcal
Umidade — 78,7 g
Proteína — 14 g
Carboidrato total — 2,31 g
Carboidrato disponível — 1,72 g
Gorduras totais — 2,83 g
Gorduras saturadas — 0,68 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,98 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,87 g
Gorduras trans — 0,01 g
Colesterol — 37,5 mg
Fibra alimentar — 0,59 g
Sódio — 248 mg
Cálcio — 17,6 mg
Ferro — 2,13 mg
Magnésio — 3,98 mg
Fósforo — 110 mg
Potássio — 263 mg
Zinco — 2,7 mg
Cobre — 0,18 mg
Manganês — 0,09 mg
Selênio — 5,99 mcg
Vitamina A (RAE) — 17,5 mcg
Vitamina C — 10 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,31 mg
Niacina (B3) — 2,07 mg
Vitamina B6 — 0,04 mg
Vitamina B12 — 0,6 mcg
Folato (DFE) — 7,26 mcg
Vitamina E — 0,52 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 2,17 g
Enerc Kj — 392 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 24,4 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.