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Nutrição

Roupa velha de charque (carne seca, carne de sol, jaba) , s/ sal (charque (carne seca, carne de sol, jaba) dessalgada, tomate, pimentão, salsa, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0561F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 186 kcal
Umidade — 64,5 g
Proteína — 22,2 g
Carboidrato total — 2,13 g
Carboidrato disponível — 1,75 g
Gorduras totais — 9,95 g
Gorduras saturadas — 4,59 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,24 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,97 g
Gorduras trans — 0,25 g
Colesterol — 85,4 mg
Fibra alimentar — 0,38 g
Sódio — 244 mg
Cálcio — 11,6 mg
Ferro — 2,06 mg
Magnésio — 14,2 mg
Fósforo — 139 mg
Potássio — 253 mg
Zinco — 6,44 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,08 mg
Selênio — 0,06 mcg
Vitamina A (RAE) — 7,64 mcg
Vitamina C — 8,64 mg
Tiamina (B1) — 0,01 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 1,36 mg
Vitamina B6 — 0,08 mg
Vitamina B12 — 2,15 mcg
Folato (DFE) — 8,8 mcg
Vitamina E — 0,3 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,26 g
Enerc Kj — 778 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 11,3 mcg
Vitd — 2,22 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.