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Nutrição

Roupa velha de charque (carne seca, carne de sol, jaba) c/ sal (charque (carne seca, carne de sol, jaba) dessalgada, tomate, pimentão, salsa, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, c/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0560F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 228 kcal
Umidade — 52,8 g
Proteína — 29,4 g
Carboidrato total — 3,46 g
Carboidrato disponível — 3,09 g
Gorduras totais — 10,8 g
Gorduras saturadas — 4,03 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,6 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,05 g
Gorduras trans — 0,33 g
Colesterol — 90,7 mg
Fibra alimentar — 0,38 g
Sódio — 1.353 mg
Cálcio — 17,8 mg
Ferro — 2,93 mg
Magnésio — 12,9 mg
Fósforo — 88,8 mg
Potássio — 121 mg
Zinco — 4,93 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,09 mg
Selênio — 0,06 mcg
Vitamina A (RAE) — 7,64 mcg
Vitamina C — 8,64 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,06 mg
Niacina (B3) — 1,26 mg
Vitamina B6 — 0,03 mg
Vitamina B12 — 1,49 mcg
Folato (DFE) — 13,9 mcg
Vitamina E — 2,13 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 3,5 g
Enerc Kj — 955 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 11,3 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.