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Nutrição

Fricassé de carne moída, c/ sal (carne moída (patinho), cogumelo paris, creme de leite, conhaque, vinho branco, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ manteiga, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, c/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0558F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 198 kcal
Umidade — 64,4 g
Proteína — 17,6 g
Carboidrato total — 3,62 g
Carboidrato disponível — 3,31 g
Gorduras totais — 12,3 g
Gorduras saturadas — 4,97 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,73 g
Gorduras poli-insaturadas — 2,48 g
Gorduras trans — 0,22 g
Colesterol — 57,6 mg
Fibra alimentar — 0,31 g
Sódio — 462 mg
Cálcio — 36,3 mg
Ferro — 1,65 mg
Magnésio — 16,6 mg
Fósforo — 167 mg
Potássio — 273 mg
Zinco — 5,07 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,06 mg
Selênio — 4,94 mcg
Vitamina A (RAE) — 31,3 mcg
Vitamina C — 0,51 mg
Tiamina (B1) — 0,1 mg
Riboflavina (B2) — 0,21 mg
Niacina (B3) — 3,09 mg
Vitamina B6 — 0,02 mg
Vitamina B12 — 2,22 mcg
Folato (DFE) — 7,43 mcg
Vitamina E — 0,66 mg
Álcool — 0,37 g
Cinzas — 2,08 g
Enerc Kj — 824 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 31,9 mcg
Vitd — 0,2 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.