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Nutrição

Carne, jacaré, rabo, à milanesa (farinha de rosca*, ovo inteiro e farinha de trigo refinada), frita em imersão (c/ óleo de soja), c/ pimenta-do-reino, c/ alho, c/ sal (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0551E Pescados e frutos do mar

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 268 kcal
Umidade — 44,6 g
Proteína — 26,1 g
Carboidrato total — 16,7 g
Carboidrato disponível — 15,8 g
Gorduras totais — 10,8 g
Gorduras saturadas — 2,04 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,94 g
Gorduras poli-insaturadas — 5,41 g
Gorduras trans — 0,74 g
Colesterol — 108 mg
Fibra alimentar — 0,89 g
Sódio — 288 mg
Cálcio — 17 mg
Ferro — 1,56 mg
Magnésio — 33,4 mg
Fósforo — 247 mg
Potássio — 432 mg
Zinco — 2,23 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,27 mg
Selênio — 42,1 mcg
Vitamina A (RAE) — 14,3 mcg
Vitamina C — 0,2 mg
Tiamina (B1) — 0,12 mg
Riboflavina (B2) — 0,09 mg
Niacina (B3) — 4,85 mg
Vitamina B6 — 0,45 mg
Vitamina B12 — 4,58 mcg
Folato (DFE) — 33,8 mcg
Vitamina E — 0,38 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,79 g
Enerc Kj — 1.120 kJ
Gordura De Adicao — 8 g
Proteina Animal — 23,6 g
Proteina Vegetal — 1,04 g
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 14,3 mcg
Vitd — 0,17 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.