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Nutrição

Farinha de trigo, branca, para todos os fins, autofermentante, enriquecida

🌎 USBRA · 168895 Cereal Grains and Pasta

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Proteína
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Carboidrato
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Gorduras
🌾
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Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 354 kcal
Energia — 1.481 kJ
Umidade — 10,59 g
Proteína — 9,89 g
Carboidrato — 74,22 g
Gorduras totais — 0,97 g
Gorduras saturadas — 0,15 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,09 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,41 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,7 g
Açúcares totais — 0,22 g
Sódio — 1.193 mg
Cálcio — 338 mg
Ferro — 4,67 mg
Magnésio — 19 mg
Fósforo — 595 mg
Potássio — 124 mg
Zinco — 0,62 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 1 mg
Selênio — 34,4 µg
Vitamina A (RAE) — 0 µg
Retinol — 0 µg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,67 mg
Riboflavina (B2) — 0,41 mg
Niacina (B3) — 5,83 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 0 µg
Folato (DFE) — 307 µg
Vitamina D — 0 µg
Vitamina E — 0,05 mg
Vitamina K — 0,3 µg
Colina — 10,4 mg
Ômega-3 EPA (20:5) — 0 g
Ômega-3 DHA (22:6) — 0 g
Álcool — 0 g
Cafeína — 0 mg
Cinzas — 4,33 g
Alanine G — 0,32 g
Arginine G — 0,4 g
Aspartic Acid G — 0,42 g
Carotene Alpha Ug — 0 µg
Carotene Beta Ug — 0 µg
Cryptoxanthin Beta Ug — 0 µg
Cystine G — 0,21 g
Fat 18 2 Total G — 0,39 g
Fat 18 3 Total G — 0,02 g
Folate Food Ug — 38 µg
Folate Total Ug — 196 µg
Folic Acid Ug — 158 µg
Glutamic Acid G — 3,33 g
Glycine G — 0,36 g
Histidine G — 0,22 g
Isoleucine G — 0,34 g
Leucine G — 0,68 g
Lutein Zeaxanthin Ug — 18 µg
Lycopene Ug — 0 µg
Lysine G — 0,22 g
Methionine G — 0,18 g
Omega3 Dpa G — 0 g
Pantothenic B5 Mg — 0,44 mg
Phenylalanine G — 0,5 g
Proline G — 1,15 g
Serine G — 0,49 g
Theobromine Mg — 0 mg
Threonine G — 0,27 g
Tryptophan G — 0,12 g
Tyrosine G — 0,3 g
Valine G — 0,4 g
Vitamin B12 Added Ug — 0 µg
Vitamin D Iu — 0 IU
Vitamin E Added Mg — 0 mg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.