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Nutrição

Peixe, água doce, Pirarucu, cultivado em Rondonia, ensopado (c/ tomate e pimentão) (a partir do peixe fresco), c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal (média de peixes com diferentes pesos e cortes)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0513E Pescados e frutos do mar Arapaima gigas

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Energia
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Proteína
🍚
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Carboidrato
🥑
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Gorduras
🌾
— g
Fibra

Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 121 kcal
Umidade — 72,4 g
Proteína — 20,9 g
Carboidrato total — 1,31 g
Carboidrato disponível — 1,01 g
Gorduras totais — 3,63 g
Gorduras saturadas — 0,54 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,24 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,17 g
Gorduras trans — 0,02 g
Colesterol — 34,7 mg
Fibra alimentar — 0,29 g
Sódio — 268 mg
Cálcio — 17,5 mg
Ferro — 0,14 mg
Magnésio — 26 mg
Fósforo — 167 mg
Potássio — 281 mg
Zinco — 0,68 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,06 mg
Selênio — 0,04 mcg
Vitamina A (RAE) — 6,35 mcg
Vitamina C — 8,67 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 1,97 mg
Vitamina B6 — 0,13 mg
Vitamina B12 — 1,15 mcg
Folato (DFE) — 3,72 mcg
Vitamina E — 0,24 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,68 g
Enerc Kj — 509 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0,45 g
Vita Re — 7,91 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.