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Nutrição

Peixe, água doce, Pirarucu, músculo dorsal/ventral, salgado, dessalgado (média de várias amostras estado AM)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0499E Pescados e frutos do mar Arapaima gigas

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 116 kcal
Umidade — 65,9 g
Proteína — 17,9 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 4,95 g
Gorduras saturadas — 1,97 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,56 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,46 g
Gorduras trans — 0,04 g
Colesterol — 62,7 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 1.256 mg
Cálcio — 64,7 mg
Ferro — 1,72 mg
Magnésio — 18,1 mg
Fósforo — 265 mg
Potássio — 147 mg
Zinco — 0,77 mg
Cobre — 0,02 mg
Manganês — 0,02 mg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 1,87 mg
Vitamina B6 — 0,1 mg
Vitamina B12 — 0,99 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 11,2 g
Enerc Kj — 488 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 17,9 g
Proteina Vegetal — 0 g
Vita Re — Tr mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.