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Nutrição

Carne, porco, pernil, assada, c/ tucupi, pimenta-de-cheiro, jambu, chicória (coentro bravo), cebola, alho, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0489F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 196 kcal
Umidade — 61 g
Proteína — 22,9 g
Carboidrato total — 4,53 g
Carboidrato disponível — 3,9 g
Gorduras totais — 9,69 g
Gorduras saturadas — 3,33 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,45 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,32 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 75,9 mg
Fibra alimentar — 0,66 g
Sódio — 222 mg
Cálcio — 27,2 mg
Ferro — 1,95 mg
Magnésio — 28,2 mg
Fósforo — 188 mg
Potássio — 341 mg
Zinco — 2,41 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — 0,13 mg
Selênio — 0,01 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 6,87 mg
Tiamina (B1) — 0,54 mg
Riboflavina (B2) — 0,06 mg
Niacina (B3) — 4,54 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 0,53 mcg
Folato (DFE) — 8,27 mcg
Vitamina E — 0,13 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,83 g
Enerc Kj — 819 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0,44 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.