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Nutrição

Pirarucu, cultivado em Rondônia, vários cortes, cozido (a partir do peixe fresco), s/ óleo, c/ sal (média de pescados com diferentes pesos e cortes)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0481E Pescados e frutos do mar Arapaima gigas

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 134 kcal
Umidade — 69,4 g
Proteína — 25,8 g
Carboidrato total — 0 g
Carboidrato disponível — 0 g
Gorduras totais — 3,43 g
Gorduras saturadas — 0,5 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,05 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,82 g
Gorduras trans — 0,03 g
Colesterol — 43,6 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 80,5 mg
Cálcio — 16,5 mg
Ferro — Tr mg
Magnésio — 30 mg
Fósforo — 201 mg
Potássio — 294 mg
Zinco — 0,8 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,02 mg
Vitamina A (RAE) — Tr mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 2,39 mg
Vitamina B6 — 0,13 mg
Vitamina B12 — 1,45 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,38 g
Enerc Kj — 566 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 0 g
Salt Add — 0,5 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — Tr mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.