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Nutrição

Carne, boi, patinho, s/ gordura, grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0443F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 207 kcal
Umidade — 57,2 g
Proteína — 29,8 g
Carboidrato total — 3,55 g
Carboidrato disponível — 3,5 g
Gorduras totais — 8,19 g
Gorduras saturadas — 3,51 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,05 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,82 g
Gorduras trans — 0,1 g
Colesterol — 104 mg
Fibra alimentar — 0,05 g
Sódio — 68 mg
Cálcio — 36,4 mg
Ferro — 2,54 mg
Magnésio — 25,3 mg
Fósforo — 258 mg
Potássio — 378 mg
Zinco — 6,61 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 1,56 mcg
Vitamina A (RAE) — 19,5 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,05 mg
Riboflavina (B2) — 0,09 mg
Niacina (B3) — 2,86 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 3,46 mcg
Folato (DFE) — 15,6 mcg
Vitamina E — 0,45 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,26 g
Enerc Kj — 870 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 19,8 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.