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Nutrição

Carne, boi, músculo, s/ gordura, cozida, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0421F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 186 kcal
Umidade — 61,2 g
Proteína — 29,4 g
Carboidrato total — 0,7 g
Carboidrato disponível — 0,58 g
Gorduras totais — 7,37 g
Gorduras saturadas — 2,92 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,92 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,75 g
Gorduras trans — 0,18 g
Colesterol — 53,3 mg
Fibra alimentar — 0,12 g
Sódio — 238 mg
Cálcio — 5,6 mg
Ferro — 2,27 mg
Magnésio — 13,5 mg
Fósforo — 170 mg
Potássio — 253 mg
Zinco — 6,14 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 0,03 mcg
Vitamina A (RAE) — 1,81 mcg
Vitamina C — 0,41 mg
Tiamina (B1) — 0 mg
Riboflavina (B2) — 0 mg
Niacina (B3) — 1,88 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 1,29 mcg
Folato (DFE) — 0,63 mcg
Vitamina E — 1,14 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,32 g
Enerc Kj — 783 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1,81 mcg
Vitd — 0,27 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.