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Nutrição

Carne, boi, miolo de alcatra, s/ gordura, grelhada, c/ manteiga, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0418F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 293 kcal
Umidade — 48,5 g
Proteína — 28,8 g
Carboidrato total — 2,5 g
Carboidrato disponível — 2,5 g
Gorduras totais — 18,7 g
Gorduras saturadas — 9,51 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,5 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,41 g
Gorduras trans — 0,47 g
Colesterol — 103 mg
Fibra alimentar — 0 g
Sódio — 226 mg
Cálcio — 4,51 mg
Ferro — 2,86 mg
Magnésio — 23,5 mg
Fósforo — 251 mg
Potássio — 347 mg
Zinco — 4,34 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 0,1 mcg
Vitamina A (RAE) — 98,1 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 4,2 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 2,49 mcg
Folato (DFE) — 0,3 mcg
Vitamina E — 1,02 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,55 g
Enerc Kj — 1.223 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 99,4 mcg
Vitd — 0,28 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.