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Nutrição

Peixe, água salgada, merluza, cozido, ao molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0414E Pescados e frutos do mar Merlucius hubbsi

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 113 kcal
Umidade — 75,7 g
Proteína — 17,1 g
Carboidrato total — 1,48 g
Carboidrato disponível — 1,43 g
Gorduras totais — 4,28 g
Gorduras saturadas — 1,89 g
Gorduras monoinsaturadas — 1,05 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,96 g
Colesterol — 58,8 mg
Fibra alimentar — 0,05 g
Sódio — 133 mg
Cálcio — 47,3 mg
Ferro — 0,29 mg
Magnésio — 29,4 mg
Fósforo — 204 mg
Potássio — 369 mg
Zinco — 0,47 mg
Cobre — 0,01 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 28,8 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,24 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 1,68 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 1,92 mcg
Folato (DFE) — 14,8 mcg
Vitamina E — 0,73 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,41 g
Enerc Kj — 474 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0,48 mcg
Vitd — 1,87 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.