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Nutrição

Carne, boi, miolo de alcatra, s/ gordura, grelhada, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0413F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 244 kcal
Umidade — 53 g
Proteína — 30,4 g
Carboidrato total — 3,17 g
Carboidrato disponível — 3,05 g
Gorduras totais — 12,2 g
Gorduras saturadas — 5,02 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,92 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,98 g
Gorduras trans — 0,22 g
Colesterol — 87,6 mg
Fibra alimentar — 0,12 g
Sódio — 49,1 mg
Cálcio — 5,09 mg
Ferro — 3,03 mg
Magnésio — 25,4 mg
Fósforo — 267 mg
Potássio — 376 mg
Zinco — 4,59 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 0 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0,24 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 4,43 mg
Vitamina B6 — 0,06 mg
Vitamina B12 — 2,61 mcg
Folato (DFE) — 0,81 mcg
Vitamina E — 0,97 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,19 g
Enerc Kj — 1.022 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0,3 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.