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Nutrição

Peixe, água salgada, porquinho, cozido, ao molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0413E Pescados e frutos do mar Prochilodus spp.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 117 kcal
Umidade — 73,1 g
Proteína — 19,9 g
Carboidrato total — 2,55 g
Carboidrato disponível — 2,5 g
Gorduras totais — 2,96 g
Gorduras saturadas — 1,44 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,67 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,57 g
Gorduras trans — 0,01 g
Colesterol — 53,9 mg
Fibra alimentar — 0,05 g
Sódio — 120 mg
Cálcio — 57,2 mg
Ferro — 0,48 mg
Magnésio — 26,7 mg
Fósforo — 224 mg
Potássio — 341 mg
Zinco — 0,76 mg
Cobre — 0,04 mg
Manganês — 0,06 mg
Selênio — 34,3 mcg
Vitamina A (RAE) — 23,5 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 1,54 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 2,19 mcg
Folato (DFE) — 16,3 mcg
Vitamina E — 0,42 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,42 g
Enerc Kj — 492 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 23,7 mcg
Vitd — 0,61 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.