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Nutrição

Carne, boi, miolo de alcatra, s/ gordura, grelhada, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0412F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 243 kcal
Umidade — 52,7 g
Proteína — 30,4 g
Carboidrato total — 3,12 g
Carboidrato disponível — 3,01 g
Gorduras totais — 12,1 g
Gorduras saturadas — 5,01 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,9 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,91 g
Gorduras trans — 0,21 g
Colesterol — 87,6 mg
Fibra alimentar — 0,11 g
Sódio — 228 mg
Cálcio — 5,12 mg
Ferro — 3,03 mg
Magnésio — 25,3 mg
Fósforo — 267 mg
Potássio — 375 mg
Zinco — 4,59 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,03 mg
Selênio — 0 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0,22 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 4,43 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 2,61 mcg
Folato (DFE) — 0,74 mcg
Vitamina E — 0,96 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,63 g
Enerc Kj — 1.018 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0,3 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.