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Nutrição

Amaranto, grão, cozido, s/ óleo, s/ sal (dado importado)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0401A Cereais e derivados Amaranthus cruentus L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 100 kcal
Umidade — 75,2 g
Proteína — 3,8 g
Carboidrato total — 18,7 g
Carboidrato disponível — 16,6 g
Gorduras totais — 1,59 g
Gorduras saturadas — 0,34 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,39 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,63 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 2,1 g
Sódio — 6 mg
Cálcio — 47 mg
Ferro — 2,1 mg
Magnésio — 65 mg
Fósforo — 148 mg
Potássio — 135 mg
Zinco — 0,86 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,85 mg
Selênio — 5,5 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,02 mg
Niacina (B3) — 0,24 mg
Vitamina B6 — 0,11 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 0 mcg
Vitamina E — 0,19 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,76 g
Enerc Kj — 422 kJ
Gordura De Adicao — 0 g
Proteina Animal — 0 g
Proteina Vegetal — 3,8 g
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.