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Nutrição

Carne, boi, fraldinha, c/ gordura, cozida, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0391F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 326 kcal
Umidade — 49,4 g
Proteína — 23 g
Carboidrato total — 0,72 g
Carboidrato disponível — 0,59 g
Gorduras totais — 25,7 g
Gorduras saturadas — 11,7 g
Gorduras monoinsaturadas — 10,1 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,13 g
Gorduras trans — 0,53 g
Colesterol — 61,6 mg
Fibra alimentar — 0,12 g
Sódio — 216 mg
Cálcio — 3,92 mg
Ferro — 1,95 mg
Magnésio — 14,5 mg
Fósforo — 155 mg
Potássio — 210 mg
Zinco — 6,19 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 0,03 mcg
Vitamina A (RAE) — 0 mcg
Vitamina C — 0,41 mg
Tiamina (B1) — 0 mg
Riboflavina (B2) — 0 mg
Niacina (B3) — 1,53 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 4,79 mcg
Folato (DFE) — 9,45 mcg
Vitamina E — 0,41 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,15 g
Enerc Kj — 1.353 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.