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Nutrição

Caldeirada de peixe e frutos do mar, c/ sal, Brasil [caldo de peixe, peixe de água salgada (cação), camarão, polvo, lula, mexilhão, tomate, pimentão, coentro, suco de limão, c/ pimenta-do-reino e pimenta vermelha, , c/ óleo, cebola e alho, c/ sal]

🇧🇷 BRFOOD · BRC0381E Pescados e frutos do mar

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 76 kcal
Umidade — 81,5 g
Proteína — 12,6 g
Carboidrato total — 2,4 g
Carboidrato disponível — 1,96 g
Gorduras totais — 1,86 g
Gorduras saturadas — 0,36 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,38 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,79 g
Gorduras trans — Tr g
Colesterol — 73,7 mg
Fibra alimentar — 0,44 g
Sódio — 355 mg
Cálcio — 30,4 mg
Ferro — 5,76 mg
Magnésio — 246 mg
Fósforo — 111 mg
Potássio — 199 mg
Zinco — 1,06 mg
Cobre — 0,43 mg
Manganês — 0,31 mg
Selênio — 14,1 mcg
Vitamina A (RAE) — 30,9 mcg
Vitamina C — 11,3 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,04 mg
Niacina (B3) — 2,26 mg
Vitamina B6 — 0,1 mg
Vitamina B12 — 5,14 mcg
Folato (DFE) — 12,4 mcg
Vitamina E — 0,57 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,61 g
Enerc Kj — 320 kJ
Gordura De Adicao — 0,96 g
Proteina Animal — 12,2 g
Proteina Vegetal — 0,37 g
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 19,5 mcg
Vitd — 0,15 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.