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Nutrição

Carne, boi, filé mignon, s/ gordura, grelhada, s/ óleo, c/ molho branco, c/ sal, Brasil

🇧🇷 BRFOOD · BRC0377F Carnes e derivados Bos taurus

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 199 kcal
Umidade — 60 g
Proteína — 27,2 g
Carboidrato total — 2,13 g
Carboidrato disponível — 2,09 g
Gorduras totais — 9,08 g
Gorduras saturadas — 4,79 g
Gorduras monoinsaturadas — 3 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,21 g
Gorduras trans — 0,17 g
Colesterol — 87,4 mg
Fibra alimentar — 0,04 g
Sódio — 240 mg
Cálcio — 26,8 mg
Ferro — 2,4 mg
Magnésio — 25,2 mg
Fósforo — 266 mg
Potássio — 291 mg
Zinco — 3,4 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 1,14 mcg
Vitamina A (RAE) — 23,3 mcg
Vitamina C — Tr mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,06 mg
Niacina (B3) — 3,74 mg
Vitamina B6 — 0,04 mg
Vitamina B12 — 4,08 mcg
Folato (DFE) — 10,5 mcg
Vitamina E — 0,03 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,67 g
Enerc Kj — 834 kJ
Gordura De Adicao — 1,26 g
Proteina Animal — 26,9 g
Proteina Vegetal — 0,16 g
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 23,7 mcg
Vitd — 0,35 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.