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Nutrição

Cará, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0353B Vegetais e derivados Dioscorea alata L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 99 kcal
Umidade — 72 g
Proteína — 2,36 g
Carboidrato total — 22,9 g
Carboidrato disponível — 15,7 g
Gorduras totais — 1,34 g
Gorduras saturadas — 0,21 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,28 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,78 g
Gorduras trans — 0,01 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 7,16 g
Sódio — 187 mg
Cálcio — 4,72 mg
Ferro — 0,23 mg
Magnésio — 11,9 mg
Fósforo — 37,2 mg
Potássio — 219 mg
Zinco — 0,19 mg
Cobre — 0,07 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 0,9 mcg
Vitamina A (RAE) — 4,95 mcg
Vitamina C — 7,66 mg
Tiamina (B1) — 0,1 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,03 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 14,1 mcg
Vitamina E — 0,44 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,41 g
Enerc Kj — 414 kJ
Salt Add — 0,32 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 9,9 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.