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Nutrição

Inhame, s/ casca, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0349B Vegetais e derivados Colocasia esculenta

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 99 kcal
Umidade — 74,6 g
Proteína — 2,35 g
Carboidrato total — 20,3 g
Carboidrato disponível — 18,6 g
Gorduras totais — 1,34 g
Gorduras saturadas — 0,23 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,28 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,77 g
Gorduras trans — 0,01 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 1,67 g
Sódio — 187 mg
Cálcio — 15,9 mg
Ferro — 0,05 mg
Magnésio — 28,1 mg
Fósforo — 66,5 mg
Potássio — 507 mg
Zinco — 0,48 mg
Cobre — 0,15 mg
Manganês — 0,14 mg
Selênio — 0,9 mcg
Vitamina A (RAE) — 2,28 mcg
Vitamina C — 4,54 mg
Tiamina (B1) — 0,07 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,09 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 12,7 mcg
Vitamina E — 1,77 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,44 g
Enerc Kj — 420 kJ
Salt Add — 0,32 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 4,56 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.