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Nutrição

Carne, boi, contra-filé, s/ gordura, grelhada, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0348F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 189 kcal
Umidade — 60 g
Proteína — 29 g
Carboidrato total — 2,78 g
Carboidrato disponível — 2,75 g
Gorduras totais — 6,96 g
Gorduras saturadas — 3,27 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,23 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,15 g
Gorduras trans — 0,12 g
Colesterol — 90,7 mg
Fibra alimentar — 0,03 g
Sódio — 104 mg
Cálcio — 17,1 mg
Ferro — 1,95 mg
Magnésio — 18,9 mg
Fósforo — 210 mg
Potássio — 345 mg
Zinco — 4,17 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 0,02 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,03 mcg
Vitamina C — 1,29 mg
Tiamina (B1) — 0,01 mg
Riboflavina (B2) — 0,15 mg
Niacina (B3) — 4,01 mg
Vitamina B6 — 0,14 mg
Vitamina B12 — 0,81 mcg
Folato (DFE) — 0,99 mcg
Vitamina E — 0,32 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,21 g
Enerc Kj — 795 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0,05 mcg
Vitd — 0,24 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.