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Nutrição

Carne, boi, contra-filé, s/ gordura, grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0345F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 188 kcal
Umidade — 59,1 g
Proteína — 29,8 g
Carboidrato total — 3,94 g
Carboidrato disponível — 3,89 g
Gorduras totais — 5,93 g
Gorduras saturadas — 2,66 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,09 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,66 g
Gorduras trans — 0,04 g
Colesterol — 85,2 mg
Fibra alimentar — 0,05 g
Sódio — 65,8 mg
Cálcio — 36,6 mg
Ferro — 1,99 mg
Magnésio — 20,3 mg
Fósforo — 219 mg
Potássio — 351 mg
Zinco — 4,24 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 1,56 mcg
Vitamina A (RAE) — 19,5 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,2 mg
Niacina (B3) — 4,4 mg
Vitamina B6 — 0,13 mg
Vitamina B12 — 0,9 mcg
Folato (DFE) — 5,18 mcg
Vitamina E — 0,45 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,24 g
Enerc Kj — 793 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 19,8 mcg
Vitd — 0,09 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.