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Nutrição

Carne, boi, contra-filé de costela, grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0336F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 282 kcal
Umidade — 51,4 g
Proteína — 25,6 g
Carboidrato total — 3,5 g
Carboidrato disponível — 3,45 g
Gorduras totais — 18,4 g
Gorduras saturadas — 8,07 g
Gorduras monoinsaturadas — 7,53 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,82 g
Gorduras trans — 0,25 g
Colesterol — 100 mg
Fibra alimentar — 0,05 g
Sódio — 84,2 mg
Cálcio — 38,4 mg
Ferro — 2,18 mg
Magnésio — 18,2 mg
Fósforo — 197 mg
Potássio — 300 mg
Zinco — 5,09 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 1,56 mcg
Vitamina A (RAE) — 19,5 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,12 mg
Niacina (B3) — 1,84 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 3,17 mcg
Folato (DFE) — 11 mcg
Vitamina E — 0,28 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,12 g
Enerc Kj — 1.174 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 19,8 mcg
Vitd — 0,1 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.