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Nutrição

Carne, boi, capa de contra-filé, s/ gordura, grelhada, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0329F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 223 kcal
Umidade — 56,7 g
Proteína — 28,3 g
Carboidrato total — 2,07 g
Carboidrato disponível — 2,04 g
Gorduras totais — 11,3 g
Gorduras saturadas — 5,04 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,13 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,23 g
Gorduras trans — 0,21 g
Colesterol — 73,2 mg
Fibra alimentar — 0,03 g
Sódio — 303 mg
Cálcio — 20 mg
Ferro — 2,34 mg
Magnésio — 22,5 mg
Fósforo — 247 mg
Potássio — 343 mg
Zinco — 6,16 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 0,02 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,03 mcg
Vitamina C — 1,26 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,08 mg
Niacina (B3) — 1,55 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 2,74 mcg
Folato (DFE) — 6,16 mcg
Vitamina E — 0,15 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,64 g
Enerc Kj — 930 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0,05 mcg
Vitd — 0,19 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.