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Nutrição

Carne, boi, capa de contra-filé, s/ gordura, grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0327F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 222 kcal
Umidade — 56,1 g
Proteína — 29,1 g
Carboidrato total — 3,29 g
Carboidrato disponível — 3,23 g
Gorduras totais — 10,3 g
Gorduras saturadas — 4,47 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,01 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,74 g
Gorduras trans — 0,13 g
Colesterol — 67,9 mg
Fibra alimentar — 0,05 g
Sódio — 86 mg
Cálcio — 39,7 mg
Ferro — 2,38 mg
Magnésio — 24 mg
Fósforo — 256 mg
Potássio — 349 mg
Zinco — 6,24 mg
Cobre — 0,11 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 1,56 mcg
Vitamina A (RAE) — 19,5 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,04 mg
Riboflavina (B2) — 0,13 mg
Niacina (B3) — 1,94 mg
Vitamina B6 — 0 mg
Vitamina B12 — 2,83 mcg
Folato (DFE) — 10,4 mcg
Vitamina E — 0,28 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,22 g
Enerc Kj — 932 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 19,8 mcg
Vitd — 0,05 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.