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Nutrição

Mandioca (aipim, macaxeira), s/ casca, cozida, sauté (c/ margarina e salsa), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0307B Vegetais e derivados Manihot esculenta Crantz

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 144 kcal
Umidade — 66,8 g
Proteína — 0,6 g
Carboidrato total — 28,1 g
Carboidrato disponível — 26,5 g
Gorduras totais — 3,57 g
Gorduras saturadas — 1,12 g
Gorduras monoinsaturadas — 0,79 g
Gorduras poli-insaturadas — 1,4 g
Gorduras trans — 0,02 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 1,68 g
Sódio — 190 mg
Cálcio — 17,9 mg
Ferro — 0,08 mg
Magnésio — 25,2 mg
Fósforo — 21,4 mg
Potássio — 94,5 mg
Zinco — 0,16 mg
Cobre — 0,01 mg
Manganês — 0,06 mg
Selênio — 0,46 mcg
Vitamina A (RAE) — 18,4 mcg
Vitamina C — 10,4 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — Tr mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,03 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 9,85 mcg
Vitamina E — 0,79 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,88 g
Enerc Kj — 605 kJ
Salt Add — 0,47 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 24,6 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.