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Nutrição

Carne, boi, contra-filé, grelhado/frito, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0301F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 296 kcal
Umidade — 52,2 g
Proteína — 22,9 g
Carboidrato total — 2,15 g
Carboidrato disponível — 2,11 g
Gorduras totais — 21,8 g
Gorduras saturadas — 6,04 g
Gorduras monoinsaturadas — 5,03 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,23 g
Gorduras trans — 0,27 g
Colesterol — 81,8 mg
Fibra alimentar — 0,03 g
Sódio — 115 mg
Cálcio — 19,2 mg
Ferro — 2,23 mg
Magnésio — 16,6 mg
Fósforo — 188 mg
Potássio — 292 mg
Zinco — 4,29 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 0,02 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,03 mcg
Vitamina C — 1,29 mg
Tiamina (B1) — 0,01 mg
Riboflavina (B2) — 0,08 mg
Niacina (B3) — 1,8 mg
Vitamina B6 — 0,12 mg
Vitamina B12 — 1,1 mcg
Folato (DFE) — 0,99 mcg
Vitamina E — 0,15 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,95 g
Enerc Kj — 1.231 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0,05 mcg
Vitd — 0,15 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.