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Nutrição

Bife à parmegiana, c/ sal (carne, boi, contra-filé, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, frita em imersão), c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ muçarela, c/ sal)

🇧🇷 BRFOOD · BRC0293F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 341 kcal
Umidade — 50,7 g
Proteína — 17,2 g
Carboidrato total — 10 g
Carboidrato disponível — 9,5 g
Gorduras totais — 20,3 g
Gorduras saturadas — 6,65 g
Gorduras monoinsaturadas — 6,48 g
Gorduras poli-insaturadas — 5,49 g
Gorduras trans — 0,09 g
Colesterol — 77,5 mg
Fibra alimentar — 0,5 g
Sódio — 363 mg
Cálcio — 90,1 mg
Ferro — 2,15 mg
Magnésio — 24,4 mg
Fósforo — 195 mg
Potássio — 256 mg
Zinco — 2,41 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,21 mg
Selênio — 1,89 mcg
Vitamina A (RAE) — 24,1 mcg
Vitamina C — 3,98 mg
Tiamina (B1) — 0,07 mg
Riboflavina (B2) — 0,05 mg
Niacina (B3) — 2,11 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 1,19 mcg
Folato (DFE) — 3,99 mcg
Vitamina E — 1,03 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,89 g
Enerc Kj — 1.418 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 38 mcg
Vitd — 0,45 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.