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Nutrição

Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, grelhada, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0287F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 218 kcal
Umidade — 58,4 g
Proteína — 25,9 g
Carboidrato total — 2,47 g
Carboidrato disponível — 2,43 g
Gorduras totais — 11,6 g
Gorduras saturadas — 6,1 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,86 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,27 g
Gorduras trans — 0,29 g
Colesterol — 88 mg
Fibra alimentar — 0,03 g
Sódio — 285 mg
Cálcio — 16,9 mg
Ferro — 2,25 mg
Magnésio — 20,9 mg
Fósforo — 223 mg
Potássio — 322 mg
Zinco — 4,66 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 0,02 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,03 mcg
Vitamina C — 1,26 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,1 mg
Niacina (B3) — 2,72 mg
Vitamina B6 — 0,05 mg
Vitamina B12 — 0,84 mcg
Folato (DFE) — 0,97 mcg
Vitamina E — 0,54 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,61 g
Enerc Kj — 909 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 0,05 mcg
Vitd — 0,36 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.