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Nutrição

Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0286F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 216 kcal
Umidade — 57,5 g
Proteína — 26,7 g
Carboidrato total — 3,6 g
Carboidrato disponível — 3,55 g
Gorduras totais — 10,6 g
Gorduras saturadas — 5,5 g
Gorduras monoinsaturadas — 4,73 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,76 g
Gorduras trans — 0,21 g
Colesterol — 82,6 mg
Fibra alimentar — 0,05 g
Sódio — 247 mg
Cálcio — 36 mg
Ferro — 2,29 mg
Magnésio — 22,2 mg
Fósforo — 232 mg
Potássio — 328 mg
Zinco — 4,73 mg
Cobre — 0,1 mg
Manganês — 0,02 mg
Selênio — 1,53 mcg
Vitamina A (RAE) — 19,1 mcg
Vitamina C — 0 mg
Tiamina (B1) — 0,03 mg
Riboflavina (B2) — 0,15 mg
Niacina (B3) — 3,09 mg
Vitamina B6 — 0,04 mg
Vitamina B12 — 0,93 mcg
Folato (DFE) — 5,06 mcg
Vitamina E — 0,66 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,63 g
Enerc Kj — 907 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 19,3 mcg
Vitd — 0,22 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.