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Nutrição

Carne, boi, quarto traseiro, c/ gordura, grelhada, c/ molho de mostarda (creme de leite, suco de limão e mostarda) , c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0274F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 270 kcal
Umidade — 54,5 g
Proteína — 23,2 g
Carboidrato total — 2,07 g
Carboidrato disponível — 2,04 g
Gorduras totais — 18,8 g
Gorduras saturadas — 8,8 g
Gorduras monoinsaturadas — 7,13 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,32 g
Gorduras trans — 0,34 g
Colesterol — 92 mg
Fibra alimentar — 0,03 g
Sódio — 282 mg
Cálcio — 16,6 mg
Ferro — 2,14 mg
Magnésio — 17,9 mg
Fósforo — 192 mg
Potássio — 294 mg
Zinco — 4,8 mg
Cobre — 0,09 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 0,02 mcg
Vitamina A (RAE) — 19,1 mcg
Vitamina C — 1,26 mg
Tiamina (B1) — 0,02 mg
Riboflavina (B2) — 0,11 mg
Niacina (B3) — 2,08 mg
Vitamina B6 — 0,09 mg
Vitamina B12 — 0,93 mcg
Folato (DFE) — 0,97 mcg
Vitamina E — 0,87 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,49 g
Enerc Kj — 1.122 kJ
Salt Add — 0,45 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 19,7 mcg
Vitd — 0,55 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.