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Nutrição

Carne, boi, quarto traseiro, s/ gordura, cozida, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0262F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 206 kcal
Umidade — 59,4 g
Proteína — 28,7 g
Carboidrato total — 0,75 g
Carboidrato disponível — 0,61 g
Gorduras totais — 9,78 g
Gorduras saturadas — 3,89 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,92 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,91 g
Gorduras trans — 0,22 g
Colesterol — 66,8 mg
Fibra alimentar — 0,14 g
Sódio — 41,9 mg
Cálcio — 4,39 mg
Ferro — 1,95 mg
Magnésio — 13,6 mg
Fósforo — 174 mg
Potássio — 251 mg
Zinco — 5,28 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 0,03 mcg
Vitamina A (RAE) — 2,35 mcg
Vitamina C — 0,45 mg
Tiamina (B1) — 0 mg
Riboflavina (B2) — 0 mg
Niacina (B3) — 3,13 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 4,68 mcg
Folato (DFE) — 9,66 mcg
Vitamina E — 0,51 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,35 g
Enerc Kj — 862 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 2,35 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.