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Nutrição

Brócolis, flor, à milanesa (farinha de trigo, ovo e farinha de rosca), frita em imersão, s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0261B Vegetais e derivados Brassica oleracea L. var. italica

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 134 kcal
Umidade — 75,2 g
Proteína — 4,46 g
Carboidrato total — 11,1 g
Carboidrato disponível — 8,31 g
Gorduras totais — 8,64 g
Gorduras saturadas — 1,53 g
Gorduras monoinsaturadas — 2,12 g
Gorduras poli-insaturadas — 4,61 g
Gorduras trans — 0,12 g
Colesterol — 43,4 mg
Fibra alimentar — 2,78 g
Sódio — 55 mg
Cálcio — 48,3 mg
Ferro — 1,33 mg
Magnésio — 18,5 mg
Fósforo — 64,9 mg
Potássio — 177 mg
Zinco — 0,52 mg
Cobre — 0,12 mg
Manganês — 0,26 mg
Selênio — 6,27 mcg
Vitamina A (RAE) — 158 mcg
Vitamina C — 29,6 mg
Tiamina (B1) — 0,06 mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — 0,08 mg
Vitamina B6 — 0,01 mg
Vitamina B12 — 0,1 mcg
Folato (DFE) — 55,3 mcg
Vitamina E — 2,34 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 0,65 g
Enerc Kj — 559 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 299 mcg
Vitd — 0,21 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.