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Nutrição

Carne, boi, quarto dianteiro, s/ gordura, cozida, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0256F Carnes e derivados

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 194 kcal
Umidade — 62,3 g
Proteína — 25,4 g
Carboidrato total — 1,81 g
Carboidrato disponível — 1,68 g
Gorduras totais — 9,48 g
Gorduras saturadas — 4,08 g
Gorduras monoinsaturadas — 3,49 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,91 g
Gorduras trans — 0,2 g
Colesterol — 72,9 mg
Fibra alimentar — 0,14 g
Sódio — 51,3 mg
Cálcio — 5,64 mg
Ferro — 2,36 mg
Magnésio — 15,3 mg
Fósforo — 171 mg
Potássio — 254 mg
Zinco — 6,65 mg
Cobre — 0,08 mg
Manganês — 0,01 mg
Selênio — 0,03 mcg
Vitamina A (RAE) — 0,7 mcg
Vitamina C — 0,45 mg
Tiamina (B1) — 0,01 mg
Riboflavina (B2) — 0,08 mg
Niacina (B3) — 1,87 mg
Vitamina B6 — 0,03 mg
Vitamina B12 — 2,41 mcg
Folato (DFE) — 5,46 mcg
Vitamina E — 0,2 mg
Álcool — 0 g
Cinzas — 1,04 g
Enerc Kj — 811 kJ
Salt Add — 0 g
Sugar Add — 0 g
Vitd — 2,11 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.