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Nutrição

Caruru, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal

🇧🇷 BRFOOD · BRC0246B Vegetais e derivados Amaranthus deflexus L.

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Composição da porção — 100 g

Componente 100 g 100 g Un.
Energia — 34 kcal
Umidade — 87,1 g
Proteína — 3,25 g
Carboidrato total — 6,07 g
Carboidrato disponível — 1,53 g
Gorduras totais — 0,6 g
Gorduras saturadas — 0,1 g
Gorduras monoinsaturadas — 0 g
Gorduras poli-insaturadas — 0,31 g
Gorduras trans — 0 g
Colesterol — 0 mg
Fibra alimentar — 4,54 g
Sódio — 138 mg
Cálcio — 439 mg
Ferro — 3,4 mg
Magnésio — 120 mg
Fósforo — 70,7 mg
Potássio — 141 mg
Zinco — 4,6 mg
Cobre — 0,36 mg
Manganês — 0,82 mg
Selênio — 1,23 mcg
Vitamina A (RAE) — 887 mcg
Vitamina C — 2,18 mg
Tiamina (B1) — Tr mg
Riboflavina (B2) — 0,07 mg
Niacina (B3) — Tr mg
Vitamina B6 — 0,07 mg
Vitamina B12 — 0 mcg
Folato (DFE) — 64,4 mcg
Álcool — 0 g
Cinzas — 2,99 g
Enerc Kj — 140 kJ
Salt Add — 0,32 g
Sugar Add — 0 g
Vita Re — 1.774 mcg
Vitd — 0 mcg

Tr = traço (quantidade mínima detectada). — = não informado pela base de origem.